住在南太湖|白色的西班牙城堡——哥伦波太湖城堡

作者:何舒伦

想要在南太湖过一个悠闲的周末,选择一家舒适合心意的酒店就特别重要了,如果在南太湖闲逛,你或许会发现小梅山上有一座白色的城堡,神秘又充满异域风情,打听之下,这原来是一家西班牙城堡酒店。


这家位于太湖南岸小梅山之上的的哥伦波太湖城堡是由西班牙UNISEDA公司董事长华侨吴志康先生在华投资的项目之一,占地20000多平方米。整座建筑面积为10000多平方米,由八座奶白色的西班牙风格建筑依山而建,浓浓的地中海风情,整组建筑就好像一座巨大的雕塑,也是集住宿、餐饮、会议、商务、休闲度假、活动等为一体的综合性涉外宾馆。


这是秋天的哥伦波太湖城堡,在这...

上海|女神来了 Gorgeous Lady's Day

3月8日,女神节来了!

节日当天

好好犒劳身边的女神

给予女王般的宠爱

给予浓情的告白

带上她,享 62折全天全场优惠

一起来感受舌尖上的盛宴


A big celebration for allgorgeous ladies out here!Bring a lady over and embark on a foodadventure at our all restaurants and lounge with amazing ladies’benefits 38% off discount!


9楼

艾美轩中餐厅

L楼

乐园标帜自助餐厅

法...

食谱|豆芽炒的不好吃?按我的方法炒豆芽仅一分钟变成最受欢迎的菜!

作者:罗生堂

今天再来一道素菜,醋烹豆芽,这道菜看着简单,其实也不简单,虽然就那么几步,但是有两点要注意,这样您也能炒出好吃的豆芽来。


主料:绿豆芽300克

调料:醋20克 盐3克 葱蒜少许 干辣椒两个 花椒十粒


豆芽择洗干净后多控一会儿水备用


炒锅烧热下适量油,先放花椒炸一下然后放干辣椒


接着立刻放豆芽下锅,先不要动


一直大火,把醋沿锅边转圈放下去,会听到非常饱满的炝锅声音


接着大火炒一分钟左右后放盐再炒两下放葱蒜末出锅既成


后记

简单吧,有几点需要注意

一.豆芽洗干净后一定要多控一会儿水,让...

食谱|老醋三宝,节后减肥刮肠的利器,关键是味道还好!

作者:罗生堂

今天儿来一个老醋三宝,哪三宝呢,花生,皮蛋和莲藕,这三样都少不了醋,所以我把他们放一起了,调一些汁就开吃了,简单不?可是吃起来很过瘾呀!


主料:花生米 皮蛋 莲藕

调料:陈醋100克 生抽15克 白糖或冰糖15克


花生米炸熟捞起晾凉备用


莲藕去皮切片开水锅里焯一分钟捞出晾凉或过凉水备用


有两种调汁方法,一般情况下是把陈醋,生抽和糖直接调匀了就能用,但是有些朋友可能怕醋太酸,有时候我也是,所以有时候我会把醋,生抽和冰糖放锅里煮一下,再加一些清水稍微稀释一下,开了就出来,不能久煮,久煮水分蒸发反...

上海 鲜美至臻的飨宴:大雁靓品

大雁靓品

这一季,万豪中餐厅行政总厨王梓名师傅呈上匠心炮制的大雁系列菜品。

炖、煎或炒等多种烹饪手法制成鲜美至臻的飨宴,皆具一番风味,为健康增添正能量。


万豪中餐厅


万豪中餐厅大厅以高贵典雅的白色调为主,兼以咖啡色和碧绿色作点缀,一盏瞩目的水晶挂灯则横跨餐厅的主要部分,气势非凡。

八间贵宾房兼具灵动与高贵,彰显品位。万豪中餐厅是以经营正宗粤菜为主,结合经典上海菜,旨在为客人提供精致高档用餐体验。

无论是家庭朋友小聚,抑或举办高级宴会,这里皆是理想的飨食之所。

餐厅还可为宾客量身定制餐单以迎合不同场合的需要,是您邀约亲朋...

食谱|一大桌子好菜,为什么这个最不起眼的菜却被最先抢光

作者:罗生堂

今天来一个特别简单但却特爽口的小菜,酸辣黄瓜条,制作很简单,过完年了,都吃多了是吧,得来几个小菜儿了哈,不多说了,年后犯懒,待我缓缓哈!


主料:黄瓜

调料:干辣椒 花椒 醋 糖 盐


黄瓜洗净后切成小段


再对半切开后,把中间的芯去掉,因为芯非常容易出水,影响味道


再切成小条


黄瓜条盛入碗中,放一些盐拌匀后腌制半小时左右后倒出多余的水分


炒锅放少许油,先放几粒花椒,炸出味道


再放干辣椒炸成棕红色出香气,直接浇在黄瓜条上,接着放糖和醋拌匀就成了

后记:

这菜极其简单,就不多说了,...

食谱|北瓜水饺:用它入馅超鲜美

作者:绿野仙踪olivia

十一长假和大头儿子去采摘,带回来一截北瓜,北瓜其实就是南瓜的一种,长老了瓜瓤是橘黄色的,可以煮粥,嫩的时候是淡淡的黄色,调馅做菜很翠嫩,我们一直管这种长长的南瓜叫北瓜,朋友圈里大家看见这种瓜,地域差异,叫什么的都有,牛腿瓜、京瓜、倭瓜、角瓜。。加上北瓜、南瓜之类,有五六种名字,这下可热闹了,吃法也多种多样,我用它包了全素馅的饺子,超级鲜嫩好吃,小朋友超爱。冬瓜西瓜南瓜都有,你要是不知道北瓜,这回算认识了。

【北瓜水饺】

食材:北瓜1段,鸡蛋3颗,木耳1小把,香菇10个

配料:盐3克,香油适量

做法:1、准备好食材。

2、北瓜去皮,洗...

食谱|暖身养胃的一碗汤,冬天人人都爱喝!

作者:绿野仙踪olivia

这个月花了半个月时间在外学习,每到中午吃饭就成了问题,太油太腻的不想吃,羊汤就成了首选。羊肉、羊杂任选,还可以随个人喜欢羊肉羊杂叠加,一碗热气腾腾的羊汤,外加芝麻烧饼,就成了一顿美味的午饭。冬天吃羊肉多,家里正好有一个羊腿,炖了做羊汤成了第一个想法。在家做也不难,有肉有汤,用芝麻酱、白胡椒调味,喜欢吃辣再来一勺辣椒油,连汤带肉一点不剩。

【羊汤】

食材:带骨羊腿1500克

配料:葱1段,姜1块,花椒10粒,八角1个,白酒15毫升,枸杞10粒,白芷2片,粉条1把,芝麻酱适量,盐适量,香葱适量,白胡椒、香菜少许

做法:1、准备好食材。...

食谱|鸡毛菜的创新吃法,从年菜大鱼大肉中成功突围的清新小菜!

作者:绿野仙踪olivia

去餐厅吃饭有一大好处,就是开阔眼界刷新味蕾,对于我这样长期为美食而工作的人来说尤其必要。前阵子在外吃饭,选了一道鸡毛菜,这道菜做法多样,其中一个是小米煨,出于好奇和期待,决定看看小米和鸡毛菜的搭配有多惊艳。菜上桌,颜色鲜亮,味道清爽滑嫩又鲜美,整体给人的感觉很新奇,也很健康,当即决定回来要效仿一下,作为年菜也非常合适。

【金汤小米鸡毛菜】

食材:鸡毛菜350克,南瓜1块,小米1小杯,枸杞适量

配料:盐、香油、鸡汤适量

做法:1、准备好食材。

2、南瓜去皮洗净,切成厚片蒸熟,然后捣碎。

3、鸡毛菜去根,洗净备用。

4、小米淘洗干净...

上海|波特曼餐厅重新开张 半自助午餐打造全新体验

作者:何舒伦

迎接新年之际,上海波特曼丽思卡尔顿酒店全日制波特曼餐厅顺利完成翻新工程,并于跨入新年当日重新开业。作为上海城中餐饮体验的聚集地,全新的波特曼餐厅将使每一位前来用餐的宾客,在舒适、惬意的用餐环境中,尽情享受贴心的服务与别具格调及创意的美食体验。


由酒店行政总厨William Wang和行政副总厨HerwigKnapen率领的专业烹饪团队,采用一系列精选佳酿和新鲜食材,以别具一格的创意和精湛的厨艺为宾客在早﹑午和晚餐时段呈现多款特色异国美食。前来用餐的宾客可在此品味多款泛亚洲及欧陆式美味菜肴,开启难忘的味蕾之旅。自2018年1月8日起,波特曼餐厅将隆重推出半...

1 / 144

© Bestfood美食中国 | Powered by LOFTER