北京｜来自北海道的刺身级扇贝，独辟蹊径炸着吃！
作者：暖暖尚
最近开始沉迷于为了某样好吃的东西而不惜跨越大半个城区，越发钟情那种“精而专”的店。
第一次接触胜博殿是在去年夏天，当时在得知这家店为了做出高品质的炸猪排而特意研发了一款面包，独辟蹊径用新鲜的面包糠制作炸猪排后而对这家店专注细节的“匠人”精神心生敬意。后来，因为钟情于他们家炸猪排的味道而成为常客。
对于扇贝的吃法北方人主要集中在蒸、烤、焗，不断推陈出新的胜博殿在今年5月推出了新品“炸扇贝”。将北海道直送的饱满多汁的扇贝裹上面包糠下锅炸制，对油温和时间的精确掌控让炸扇贝同时兼具了酥脆的口感又最大程度的保持了扇贝的原汁原味。搭配蘸食的塔塔酱里颗颗的酸黄瓜丁则为炸扇贝增添了别样的风情，
如果你和我一样是一个对吃有追求的人，不妨趁着周末来胜博殿拔草吧。
日式简约风格，暖色调的木质桌椅，让人在这个钢筋水泥筑就的城市感受到了不一样的温度。
半开放的隔断既保证了私密性又不至于让人有拒人以千里之外的冷漠。
桌上码放有序的调味品和餐具，则让你感受到这家店由内而外的细腻贴心。
高丽菜沙拉
高丽菜沙拉，佐以秘制的芝麻酱汁开胃又可以吃完炸物后的油腻感，关键是不限量供应哦。
糙米饭
选用久负盛名的越光米和糙米烹煮而成的糙米饭，颗粒饱满富有嚼劲儿，白嘴吃越砸吧越能吃出米粒的香甜滋味。
酥炸猪排裹温泉蛋
前菜酥炸猪排裹温泉蛋。造型特别有趣，仿佛生病了在打针的毛球。
酥炸猪排裹温泉蛋
拨开来，光泽盈盈的蛋黄缓缓流出，入口绵密香浓让人欲罢不能。外层层层叠叠的猪排又同时保持了酥脆不油腻的口感，真的对主厨先生对火候和时间的把控好生膜拜。
极品海鲜套餐
我们点的极品海鲜套餐，包含炸扇贝、炸虾和小份的里脊猪排 ，搭配上糙米饭和味噌汤，男士也可以吃到十二分饱。
炸扇贝
给炸扇贝一个特写。有柠檬的对比可以看出这块来自北海道的刺身级扇贝肉有多大颗。
可尔必思
吃日料必点的饮品：可尔必思。非常健康的乳酸菌饮品，粉红色的草莓味更是大大的满足了我的少女心。
香草+抹茶蜜豆冰淇淋双拼
夏天了，餐后甜点必须要来份香草+抹茶蜜豆冰淇淋双拼，完美的一餐必须要有好吃的甜品来做ending。
极品扇贝猪排套
除了我们点的极品海鲜套餐，饭量小的还可以选择极品扇贝猪排套，内含一份炸扇贝和腰内猪排（小）。
极品扇贝季节双人餐
情侣或者闺蜜一起还可以选择更为实惠的极品扇贝季节双人餐。包含炸扇贝两只、炸虾两只、里肌猪排 (中)和元祖腰内猪排卷。
地址：东大桥路9号 侨福芳草地购物中心LG2-12号
电话：010-85631605